La truite des Pyrénées
La Truite des Pyrénées est avant tout une ferme aquacole durable et raisonnée, installée depuis 1953 au confluent de trois gaves de renom, à quelques kilomètres au sud de Lourdes. Le petit-fils du fondateur perpétue aujourd’hui la tradition familiale et produit de façon éthique, raisonnée et responsable, une truite d’exception, à la chair tendre et délicate, au goût fin et prononcé.
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